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MESÓN OAXACALIFORNIA SUR

DONDE OAXACA Y BAJA SE ENCUENTRAN
RAÍCES OAXAQUEÑAS

Ingredientes ancestrales, moles y sabores tradicionales de Oaxaca dan identidad a nuestra cocina.

FRESCURA DE BAJA

Pescados y mariscos de la región se encuentran con la tradición oaxaqueña en nuestra propuesta de fusión.

MEZCAL ARTESANAL

Mezcales de Oaxaca y Guerrero acompañan una experiencia que celebra nuestros orígenes.

NOSOTROS

DOS MÉXICOS, UNA MESA

En una casona histórica de Miraflores, Baja California Sur, construida alrededor de 1870, nace Mesón Oaxacalifornia Sur. Conservamos la esencia de sus muros de ladrillo, su terraza y su palapa tradicional para compartir una cocina que une los sabores ancestrales de Oaxaca con la frescura del mar de Baja.
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COCINA CALIENTE

  • Tlayuda de mariscos$280.00

    Es un platillo muy popular en todo el estado de Oaxaca. Se distingue por la textura especial de la tortilla, el sabor del frijol y el quesillo.

  • Tacos colorado pescado o camarón$300.00

    Este platillo típico de BCS es elegantemente aderezado con una salsa oaxaqueña (coloradito). Pida salsa macha o habanero para que pique.

  • Envuelto de mole negro pescado o pollo$300.00

    Pollo o pescado marinado, envuelto en hoja de plátano y hoja santa, con mole original de 34 ingredientes, acompañado de arroz blanco y platanito frito.

  • Cazuela mar/tierra y ajo$300.00

    Una fusión deliciosa con quesillo de Oaxaca, camarón y hongos al ajillo. Acompañado con frijol refrito y epazote.

  • Tasajo y nopal$280.00

    Es un platillo muy popular en todo el estado de Oaxaca. Se distingue por la textura especial de la tortilla, el sabor del frijol y el quesillo.

  • Chorizo al vino espumoso$300.00

    Esta es una receta dedicada a mi amigo Carlos Romero, amo comer. La receta no es fusión siquiera, pero es favorito de mis comensales.
Starters
Main Course
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ACOMPAÑANTES

  • Frijoles negros y epazote$150.00

    Solo totopos o una tortillita de harina, con un buen pedazo de queso.

  • Salsa tatemada verde $00.00

    El mejor acompañamiento en cualquier platillo.

  • Salsa macha con chapulines y mezcal $00.00

    La receta secreta de la casa.

  • Cebolla y habanero$00.00

    La clásica de todo el sureste.
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COCINA FRÍA

  • Tostada valle/playa$180.00

    La clave es mezclar la frescura de la pesca de profundidad, sabores del monte, tortilla, chile, mezcal y chapulines.

  • Ceviche Baja mixe$280.00

    El platillo favorito. Una fusión muy original de pescado fino, maíz y semillas. Excelente para disfrutar un buen mezcal.

  • Aguachile luna llena$250.00

    El sabor del callo es único. Solo se busca que el aguachile tenga un toque afrutado. Definitivamente su nombre lo indica: es un platillo picante.

  • Caracol rasurado Trópico de Cáncer$320.00

    Pensando en las líneas que nos unen con otras latitudes, se creó este manjar con el fino sabor de la Baja, las deliciosas piñas del sureste y las salsas tan codiciadas del Medio Oriente. Un sabor único y muy especial.

  • Escabeche de almeja de las tinas$280.00

    Un exquisito platillo con el toque y estilo del autor. Ingredientes muy populares, sabor intenso pero balanceado. Acompáñelo con mezcalita de Jamaica.

  • Tiradito de camarón agua/tierra$300.00

    Un platillo con frescura excepcional sobre camarón tierno y crujiente. Especial para el tiempo de calor.
Soups
Desserts
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LOS FRÍOS DEL PUEBLO

  • Ceviche de camarón o pescado estilo Baja$180.00

    Si no comiste ceviche en la Baja, no has vivido lo suficiente.

  • Aguachile callo o camarón Sinaloa$200.00

    El sabor mazatleco en su más pura expresión.
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ENSALADAS

  • Ensalada las 3 hermanas$200.00

    Inspirado en la sagrada trinidad de la milpa mexicana. Fresca, crujiente y llena de color.

  • Ensalada verde y frutos$200.00

    En temporada hay mangos, carambolas, tomate cherry, pitaya y fresas.

  • Ensalada de nopales y queso$180.00

    Manjar tradicional 100% mexicano. No tiene comparación.
Soups
VISÍTANOS

UBICACIÓN Y CONTACTO

Te esperamos en Miraflores, Baja California Sur, para compartir los sabores de Oaxaca y Baja en una casona llena de historia.

Ubicación

Av. Unión 13, 23520 Miraflores, B.C.S.

Contacto

+52 55 6226 5618
[email protected]

Horario

Lunes a Domingo de 12:00pm a 7:00pm